2021年4月26日，由教学评估与教师教学发展中心主办，生物科学与工程学院承办的本年度第17期教学沙龙活动顺利举行。鞠国泉教授应邀做“国标GB14881《食品生产企业通用卫生规范》解读与实践”交流分享，生物科学与工程学院、财政税务学院、数学与统计学学院等30余名教师参加。

鞠国泉教授对国标GB14881基本内容进行了解读，并结合食品生产企业食品安全体系审查实际，对审查中普遍存在的问题进行了案例分析，提出了改进意见，并回答了老师们提出的问题。

此次活动加深了老师对该国标GB14881各项要求的认识，对提升专业理论水平和实践教学能力起到了很好的指导作用。