2018年12月10日，由教学评估与教师教学发展中心主办，生物科学与工程学院承办的第七十一期教学沙龙顺利举行。生庆海教授应邀做“食品营养与保健课程教学中的经验分享”交流，学院领导及教师共41人参加了活动。

《食品营养与保健》是生物科学与工程学院面向全校学生开设的一门任选课。生庆海教授认为课程教学内容首先要系统全面，将知识讲深讲透，注重案例教学，在兴趣中融入理论知识；其次要保证知识的先进性，能够紧跟学科发展，不断更新，及时反映食品营养科学的最新发展动向，并将最新的研究成果引入教学；最后要注重知识的关联性，引导学生学会融会贯通，在教学中不仅传授理论知识，更注重引导学生把课堂知识与生活习惯有机结合，发挥课程的社会意义。参会教师结合自身的教学实践展开了热烈的讨论。

此次活动为教师们提供了互相交流学习的机会，对提高教学水平，提升课堂教学质量具有积极的促进作用。